Domaine de la Poyebade Côte de Brouilly Rouge 2023

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Domaine de la Poyebade

Côte de Brouilly AOP

Rouge 2023

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Concours des Grands Vins du Beaujolais 2024 : Médaille d'argent
	Pays	France
	Région	Beaujolais
	Appellation	Côte de Brouilly
	Couleur	Rouge
	Millésime	2023
	Cépage	Gamay
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération carbonique totale. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy. PIERRES BLEUES.

Œil

Couleur rouge, dense, reflets violines.

Nez

Arômes de pivoine, arômes de fruits rouges, arômes d'épices.

Bouche

Croquante, notes de fruits rouges, tanins fins, tanins patinés.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Fromages, Viandes blanches

Température de service

13° - 15°

Potentiel de garde

De 2024 à 2030

Allergènes

Aucun allergène identifié